「正德」全國第25家宜蘭愛心廚房開幕啟用

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【記者游本謀/宜蘭報導】

「正德」全國第25家宜蘭愛心廚房開幕啟用。

林姿妙縣長、陳美玲市長、黃定和議員等對愛心廚房準備豐盛菜餚極表肯定。

為讓貧困無助的弱勢民眾不要挨餓有飯吃，財團法人正德社會福利慈善基金會在緊鄰宜蘭演藝廳的宜蘭市中山路2段512號，開設愛心廚房，這是繼正德羅東愛心廚房，宜蘭第二家，也是正德全國第25家宜蘭愛心廚房，宜蘭縣長林姿妙、宜蘭市長陳美玲、議員黃定和、前縣長林聰賢、宜蘭活力關懷協會理事長謝志明及宜蘭市各區里長等均出席盛會，正德社會福利慈善基金會董事長演音師父邀請與會來賓們共同主持開幕儀式。

鑑於台灣近貧人數接近百萬，全國各都市地區，每天還有很多人沒飯吃挨餓、沒地方住挨凍。據統計，每10名遊民中，有4.6人一天僅吃2餐；有3人一天僅吃1餐；有1人仍面臨餓的窘境。各地仍有三餐不繼之家庭，正德創辦人常老和尚大德悲憫眾生，發願於全國各地廣設「正德愛心廚房」長期免費提供低收入戶、弱勢族群民眾免費用餐，以解饑苦；並提供一般民眾健康能量飲食，以利健康。此慈悲心，值得大眾共同發心成就。

正德從民國105年8月起至113年09月止，已在全台共設立24家正德愛心廚房，平日免費提供午、晚餐，以讓大眾「吃健康、吃飽」為訴求，蒞臨用餐的
舒適空間內享用美味健康素食。正德社會福利慈善基金會規劃在全台各地設立108家愛心廚房。

正德慈善基金會董事長演音法師表示，正德愛心廚房的存在，宛如一束光芒，為無數陷入困境的人們帶來希望與溫暖：來三重愛心廚房用餐的食客顏先生，因自幼小兒麻痺，需拄拐杖行動，與老母親同住。由於沒有收入，自從三重正德愛心廚房開幕後就開始來用餐。他說先前也曾向別的慈善單位求後，但被要求要當志工，才可進餐廳用餐，但顏先生雙腳是重度殘障，無法行走，他感覺如此是變相歧視。

顏師兄非常感恩和尚很慈悲開設愛心廚房，解決他及母親的生活問題，他非常感激和尚及志工義工們的服務。

來苗栗愛心廚房用餐的食客劉先生，也是跛腳，靠資源回收度日。平日住在公園土地公廟旁小房子。父母親往生後，開始過起流浪生活。他說，正德苗栗愛心廚房是個能讓人安心吃飯的家，到其他地方像廟宇或團體辦桌吃飯，想慢慢吃根本不可能，要用搶的。另外某些單位發的便當量，根本吃不飽，如果和工作人員不熟，去排隊也不一定能拿到便當。只有來正德愛心廚房吃飯，環境永遠整齊清潔，有冷氣、電風扇，有乾淨的碗筷，又提供桌椅，食物不僅有飯有菜有湯，還有水果、餅乾，一定可以吃到飽，沒有地方像這裡這樣，還可以看和尚開示！劉先生說：「自己看書，不如觀看常律法師的電視弘法講的那麼圓滿。」他引用常律法師百句法語中說的：「面對現實，方能解決現實；面對問題，方能解決問題。」

演音法師誠摯地呼籲社會各界，無論是捐款還是加入志工行列，都是對這份愛心的支持。每一份善意都能讓這道曙光更為耀眼，照亮更多人的人生旅程。讓我們共同努力，將這份溫暖延續下去，攜手為那些需要幫助的人們，創造一個更加美好的明天。