礁溪川湯春天讓您黑鮪魚吃到飽！

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【記者游本謀/礁溪報導】

黑鮪魚灸燒握壽司。

現切黑鮪生魚片。

爐烤黑鮪魚大目」。

爐烤黑鮪魚琵琶骨。

醬燒黑鮪魚腦天。

隨著黑鮪魚季登場，國人瘋食頂級鮮味的熱潮再度升溫。礁溪知名溫泉品牌川湯春天旗艦館超夯自助餐廳「享享自助百匯」從即日起至產季結束推出期間限定「黑鮪魚吃到飽」活動，主打來自南方澳新鮮捕撈黑鮪魚，透過主廚精心烹煮推出「爐烤黑鮪魚大目」、「現切黑鮪生魚片」、「黑鮪魚灸燒握壽司」、「黑鮪魚赤身手卷」、「醬燒黑鮪魚腦天」…等多道黑鮪魚限定菜餚。吸引大饕客搶先預訂。

「爐烤黑鮪魚大目」選用饕客級黑鮪魚大目人稱「海中和牛精髓」，大目周圍連接的部位富含滿滿膠質。似牛肉半筋半肉的口感、肉質軟嫩無腥味。經由主廚使用舒肥方式料理，最後再使用蒸烤箱烹調，烹調後黑鮪魚大目散發出十足香氣，大目與周圍連接處富含膠質且略帶油質，Q彈口感，一吃就上癮。

此活動即日起至產季結束每日限量供應，為維持用餐品質請事先訂位。

※ 享享自助百匯訂餐優惠成人NT$1,180元/人，孩童NT$780元/人。

川湯春天旗艦館-享享自助百匯
飯店地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段218號
預訂專線：03-9889666 轉 2