從產地直送餐桌！蘇澳「海味本舖」開幕 打造全台首座食魚教育門市

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【記者游本謀/蘇澳報導】

蘇澳區漁會食魚教育暨海味本舖正式開幕。

南安國小率先體驗「魚拓DIY」。

蘇澳區漁會推動漁業轉型再下一城，全新品牌「海味本舖」門市暨食魚教育基地，4月26日於南方澳第一魚貨拍賣市場正式開幕。此舉不僅為地方漁業注入創新能量，更首創結合「專業漁獲零售」與「食魚教育體驗」的複合式空間，開啟從產地直達餐桌的嶄新消費模式。

「海味本舖」以「識魚、品魚、護海洋」為核心理念，打造多元沉浸式體驗。現場規劃「職人講堂」，由漁民與專家親授魚種辨識與選魚技巧；「在地風味教室」邀請主廚示範蘇澳特色料理，推廣當季食材；另透過互動科技牆與親子手作課程，深化民眾對漁業文化與海洋保育的認識，實踐永續飲食教育。

蘇澳區漁會指出，蘇澳擁有全台數一數二的漁產資源，「海味本舖」的成立，象徵在地漁產由傳統拍賣市場邁向品牌化經營的重要轉折。透過門市與教育場域整合，讓消費者在選購新鮮漁貨之餘，也能理解產地故事，進一步支持永續漁業發展。

在教育推廣方面，「魚拓DIY」活動已於4月7日由種子教官啟動，並陸續串聯校園參與。除南安國小率先體驗外，南安國中預計於5月28日接棒，並規劃與岳明國小、馬賽國小等校合作，預計5月中旬至6月初陸續展開。同時亦規劃企業體驗場次，將食魚教育推廣至更廣泛族群。

為慶祝開幕，「海味本舖」推出限時回饋活動，即日起至5月10日止，單筆消費滿599元贈送人氣商品「嬌澳蝦餅」，滿1200元再加贈蘇澳區漁會精選「馬卡龍色系」茄汁鯖魚罐頭，吸引民眾走進市場、感受漁業新風貌。